{"id":618,"date":"2010-09-19T23:25:09","date_gmt":"2010-09-19T21:25:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.corras.com\/?p=618"},"modified":"2012-09-24T11:13:24","modified_gmt":"2012-09-24T09:13:24","slug":"concurso-de-tapas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.corras.com\/?p=618","title":{"rendered":"Concurso de tapas"},"content":{"rendered":"

\"CartelComo el tapeo es la \u00fanica actividad de inter\u00e9s por estos lares, no puedo dejar de recomendar el 6\u00ba Concurso de tapas<\/a> de la ciudad de Lugo.<\/p>\n

Como podr\u00e1n observar, este a\u00f1o no alcanz\u00f3 el presupuesto para web y foro como s\u00ed hubo en el 2009<\/a>, nos conformaremos con el PDF oficial del evento.<\/p>\n

En mi caso, debido a unas peque\u00f1as restricciones en mi dieta, es dudoso que visite los 40 locales, pero quer\u00eda dejar constancia de lo sabrosas que nos parecieron las tapas del Restaurante Parrillada Antonio<\/a> y del Mes\u00f3n da Pelusi\u00f1a<\/a>, n\u00fameros 34 y 19 respectivamente sobre el plano del PDF enlazado.<\/p>\n

El primero nos sorprendi\u00f3 con su \u00abMontado de brandada e compota de tomate con espeto de bacallau e verduras con salsa romescu\u00bb, una exquisitez.<\/p>\n

El segundo nos enamor\u00f3 con su tapa \u00abSegredo de Xuvenca\u00bb, que a pesar de venir acompa\u00f1ada de una pormenorizada explicaci\u00f3n sobre los ingredientes y su elaboraci\u00f3n, esconde secretos como la p\u00f3cima de Obelix.<\/p>\n

\"Segredo

Segredo de Xuvenca<\/p><\/div>\n

No dudamos que este a\u00f1o, como en ediciones anteriores, esta tapa de torrija al orujo, arropada por unas \u00abmigas\u00bb de osobuco de ternera y porco celta, acompa\u00f1ado de pur\u00e9 y crujiente de chicharrones, debidamente aderezado por unas salsas de menc\u00eda y zanahoria, recibir\u00e1 premio al esfuerzo realizado por la pareja que regenta el Mes\u00f3n da Pelusi\u00f1a.<\/p>\n

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